Bahan-bahan: - Tempe iris tipis/khusus mendoan - 6 sdm terigu - 2 sdm tepung beras - 2 sdm tapioka - 1 batang daun bawang, iris tipis - 200 ml air - Garam - Minyak untuk menggoreng Bumbu halus: - 3 bawang putih - 1 sdm ketumbar Cara memasak: - Campur bumbu halus dan bahan lainnya, aduk rata, kecuali tempe - Cicipi asinnya - Panaskan minyak agak banyak(sampai benar-benar panas) celupkan tempe ke adonan tepung, goreng sebentar/asal tepungnya matang - Angkat, sajikan dengan cabai rawit/sambal kecap Sambal Kecap: Cabe rawit secukupnya iris tipis, tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata.